爱游戏-牵头起草《A2β

2023年10月22日，正在位于河北省故城县的认养一头牛康宏牧场，认养一头牛牵头草拟，联结西南农业年夜学，依靠中公营养保健食物协会平台提出的《A2β-酪卵白牛奶》集团规范经过手艺评审。

同时，继认养一头牛山东制作基地之后，毗连康宏牧场的河北制作基地也建成投产，22日当天，认养一头牛第4亿瓶A2 β-酪卵白牛奶产物正在这里走下消费线，标记着这一年夜单品以及其面前的品类走向成熟，认养一头牛全工业链规划迎来晋级。

一个涵盖乳品赛道新品类的行业规范最新出炉，一条贯通行业上上游的乳品全工业链更趋持重，一家耕作九年的新锐乳企站上了倒退的新台阶——作为穿梭周期的新生产品牌，外界始终存眷认养一头牛的生长故事，而明天，这个故事削减了最新的注脚。

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新锐乳企牵头草拟这个集团规范有何走光？

A2 β-酪卵白牛奶，即仅应用 A2 型奶牛所产的牛奶为质料加工而成的牛奶，与一般牛奶相比，具备更亲以及人体消化零碎，可能更无利于人体消化排汇的特性。

从市场体现来看，后疫情时代，平易近众愈加存眷集体身材衰弱，《住民膳食指南（2022）》将逐日奶及奶制品倡议摄取量，加年夜调整为300～500克。同时，中国住民奶制品没有耐受比例高。行业良性增进加之宽泛的特定需要，为A2 β-酪卵白牛奶发明了广阔的市场空间。

但正在牛奶产物进入共性化、多元化生产阶段的同时，这一敏锐倒退的新品类，也急迫需求一套标准化、规范化的指引。

据理解，这次经过手艺评审的《A2β-酪卵白牛奶》团标，是国际聚焦这一品类的首个地下规范，由西南农业年夜学联结认养一头牛等乳企发动制订，依靠中公营养保健食物协会平台。该规范环抱A2 β-酪卵白牛奶的相干界说、目标要求、检测办法、产物分级等，进行了具体规则。

正在奶源方面，经过基因检测挑选出纯种A2型奶牛并进行分群迷信豢养，是打造优质A2 β-酪卵白牛奶的根底，《A2β-酪卵白牛奶》集团规范对其奶源做出明白规则：含有 A2 型 β-酪卵白纯合基因的奶牛称为 A2 型奶牛。

正在消费加工方面，规范指出，“仅应用 A2 型奶牛所产的牛奶为质料加工而成的超低温灭菌乳或巴氏杀菌乳，称为 A2 β-酪卵白牛奶”，同时要求加工先后要保障加工进程区的彻底荡涤，防止发作穿插净化，无效保证A2 β-酪卵白牛奶的纯正质量。

别的，集团规范对于A2 β-酪卵白牛奶的养分质量也提出了更高要求，明白规则该类型牛奶中卵白质含量必需等于或高于3.2g/100g，高于国度规范对普通纯牛奶的规则。

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知行合一，产学连系认养一头牛王牌单品产量破4亿

据理解，《A2β-酪卵白牛奶》集团规范的草拟进程中，认养一头牛作为牵头草拟单元以及较早规划该品类的乳企，针对奶牛基因挑选、牛奶卵白检测、产物制作加工等工序提供了年夜量数据支持。

认养一头牛第一款A2 β-酪卵白牛奶于2020年问世，今朝，产物矩阵扩展为5款。依据往年沙利文的市场数据调研，认养一头牛的A2 β-酪卵白牛奶产物发卖额曾经达到第一。市场打破面前，企业一直增强奶源端建立，是优质产物打造的条件。往年上半年，认养一头牛A2型无机专属牧场明珠牧场即正在黑龙江省安达市中本镇揭牌，优质奶源进一步扩展。

正在这次年夜会上，与《A2β-酪卵白牛奶》集团规范一起问世的，另有认养一头牛第4亿瓶A2 β-酪卵白牛奶。从最泉源的奶源动手，正在最靠近生产者需要之处进行产物翻新，认养一头牛完成了新品类从0到1，再到4亿的倒退历程，也再次证实了新锐乳企正在这一品类中的首要市园地位。

作为乳业中的年老脸孔，认养一头牛此前就有将工业、产物相干经历，使用于行业规范制订的先例。2021年，由中国兽医学会以及中国品质认证中心联结编写的奶牛福利规范《农场植物福利要求-奶牛》集团规范正式出书，认养一头牛就是这一规范的首要草拟单元。

认养一头牛正在工业链下游投建牧场时，便从奶牛温馨度登程，全方位地注重“奶牛体验”。正在规范制订进程中，认养一头牛也踊跃提供了本身正在迷信养殖植物、缩小奶牛苦楚以及应激反响、提供奶牛适合的成长环境以及养分、进步奶牛生活品质以及衰弱程度方面的经历。规范出书后的2022年，认养一头牛旗下黑龙江康贝牧业还取得《农场植物福利产物认证证书》。

新锐企业踊跃参加规范、使用规范、引领规范，现实证实，工业扎根、品类深耕、产学连系构成的协力，为认养一头牛注入源源一直的衰弱倒退动能。

03

全工业链晋级认养一头牛迈上倒退新台阶

公布会现场，年夜屏幕及时记载下认养一头牛第4亿瓶A2β-酪卵白牛奶，井然走下消费线的全进程。画面中出现的这座古代化乳制品加工场，同样成为预会佳宾存眷的焦点。

据悉，这座簇新的“牛奶工场”认养一头牛河北制作基地占地112亩，总投资6.3亿元，一期消费线4条，日解决鲜奶才能达420吨，将来达产后，可年产液态奶15万吨，提供超越400个失业岗亭，将成为认养一头牛工业幅员上的首要组成局部。

值患上一提的是，这坐位于河北故城的新工场，紧邻认养一头牛首坐牧场康宏牧场。挺立正在守业原点的牧场，标志着认养一头牛从泉源打造一杯好牛奶的初心，而全新耸立的工场，则标明认养一头牛的乳制品全工业链，迈向片面晋级。

奶业横跨一二三工业，若何实现全工业规划，考验着一家乳企的恒心。

奶源方面，自2014年景立以来，年老的认养一头牛便兢兢业业，从养牛登程、从下游起步，今朝曾经正在天下接踵建成8座古代化年夜型牧场，奶牛存栏数超越7万头。

旗下牧场经过GAP一级认证，两度取得天下饲料评选金奖，被农业乡村部遴选为奶牛规范化树模场、国度奶牛外围育种基地，奶牛单元产量位列全行业第三，挤奶效率排名亚洲第一……一项项荣誉以及数据，一直印证“只为用户养好牛”的承诺。

建立优质产能方面，认养一头牛也耕作没有辍。2020年，山东智造基地正在平邑县建成投产，并于次年经过IFS、SQF、BRCGS三年夜世界食物平安治理体系认证，平安质量治理程度与国内接轨，正在第十三届中国奶业年夜会上获评“优秀乳品加工企业“。这次新工场投产后，认养一头牛自有产能将失去进一步强固进步，同时“牧场+工场”工业模式，让来自牧场的原奶可以以更快的速率实现加工，缩小了贮存以及流转工夫，从原奶到产物的进程被年夜年夜延宕。

别的，降生正在挪动互联网时代的认养一头牛，还把数智化写入企业愿景，打造了贯通全工业链、富裕企业特征的数智化晋级案例。近期投产的认养一头牛河北制作基地，便配套建立了智能化年夜型立库，极年夜进步仓库贮存量以及空间行使效率，完成仓储全方位数智化、精密化治理。从牧场到工场，从仓储物流再到生产者效劳，插上了数智化党羽的工业链引领品牌破圈倒退。

正如认养一头牛开创人徐晓波正在年夜会现场的讲话中提到：“认养一头牛始终正在用世界一流的规范要求本人，用一流的牧场，一流的工场，一流的产物，来效劳客户。”现在，全工业链晋级，标记着新锐乳企正在从头打造一杯好牛奶的理论之路上，又走出身动一步。

2019年至2021年，认养一头牛线下渠道业绩简直翻了一番，2022以及2023年放弃疾速增进。倒退至今，认养一头牛已逐步揭下“网红品牌”的标签，向行业以及生产者展示了本身的弱小气力。正在“量质齐升”的进程中，生产者对认养一头牛的认知也顺遂实现了从“新锐品牌”向“成熟品牌”的过渡，将来可期。